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通年 |
10月～5月 |
1月～5月 |
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紅蓼(べにたで) |
ごまの葉 |
花わさび |
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| お作りなどに添えてあるのがほとんどで、飾りの一つだろうと思われがちですが、実は殺菌効果がある優れものです。 |
菜花（和種菜種）の |
春先にならないと取れないもので、醤油漬けや天ぷら、お浸しなどにするととても美味しく食べられます。 |
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通年
菊葉
通年
大葉
通年
ひば
通年
立桂(かつら)
通年
椿の葉
通年
茗荷
通年
葉蘭（はらん）
11月〜6月
葉わさび
通年
花茗荷
通年
エディブルフラワー
通年
芽紫蘇（赤・青）
通年
紅蓼(べにたで)
6月〜11月
花丸
通年
菊花
通年
防風
通年
矢生姜
通年
南天(青、赤)
通年
熊笹
4月～6月
愛華
通年
金魚草
5月～6月
あじさいの葉
4月～5月
つつじ
通年
ごまの葉
5月～6月
都忘れ
通年
あやめの花
通年
金蓮葉
通年
穂紫蘇（ほじそ）
通年
雪の下
4月～6月
鮎蓼(ササ立）
通年
小笹
通年
ひのきの葉
3月～6月
愛染
4月～7月
胡瓜葉
通年
青紅葉
4月～6月
