スナップエンドウ

山茶茸

あぎ茸

さやが柔らかく、さやごと食べることが出来ます。肉料理のつけあわせ、サラダなどにどうぞ。

山茶茸は、えのき茸の茶色バージョンです。

使い方は、えのき茸と同じで味噌汁や炒め物に使います。

あぎ茸（アウィー）とは原産地は中国で試験栽培を積み重ね、改良を加えて出来たきのこです。見た目は、傘がしいたけ、じくがエリンギです。