クワンソウ

こごみ

国産ホワイトアスパラ

九州列島から南九州まで自生し、沖縄では古くから庭の植栽や家庭菜園に植え薬用・食用に栽培されてきました。

草蘇鉄（くさそてつ）の若芽で一週間で葉が開ききってしまいます。 山菜として食べられるのは芽が丸まっているうちだけです。

香川県の東讃アスパラ部会の国産ホワイトアスパラです。東讃アスパラ部会のホワイトアスパラは、
有機質肥料を施している為甘く、歯ざわりも良いです。