茶豆

きぬさや

柳松茸

枝豆の中でも茶豆は、独特の風味があり人気品種です。

旬は春から初夏で、えんどう豆のなかで若さやごと食べるのが、きぬさやです。

柳松茸は街路樹などにも発生する身近なきのこです。味にクセはなくシャキシャキとした歯切れのよさがとてもすばらしいきのこです。