菊葉

木の芽

カラフルトマト

花茗荷

9月9日は重陽の節句といい五節句の一つに数えられ菊が咲く季節でもあります。

山椒の若芽・若葉を取ったもので懐石などの彩りや吸い口として使われます。

ブラックチェリー・イエローミディ・グリーンミディ・オレンジミディのトマトです。

少しお皿に添えるだけで彩り豊かになります。

本州から沖縄までの広い範囲で各地に自生していて古くから食用にされている食べ物です。
竹茗荷、花茗荷などと色々な種類があります。